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春日宴 · 山野舌尖厚味

春风拂过来安田间地头，

冬眠一冬的野菜破土冒尖，

带着土壤幽香与春日水灵，

成为餐桌顶流时令鲜货。

对来安东说念主而言，

尝一口野菜，才算不负春光。

这些山野舌尖厚味，

快来望望你吃过几种～

一 凉拌爆款 · 马兰头

春日

野菜

微苦回甘

微弱爽口

春意层叠

时令入味

田埂间随地可见的马兰头，

是春日凉拌爆款。

嫩茎叶焯水切碎，

拌上香干、麻油调味，

泄漏解腻、回甘清冽，

是来安东说念主开春必吃的开胃小菜。

二 “树上蔬菜”· 香椿头

被誉为“树上蔬菜”的香椿头，

香气浓郁独有。

头茬香椿口感最嫩，

炒蛋、凉拌、作念饼

都鲜香甘醇，

一口解锁专属春天的甘醇味说念。

三 百搭选手 · 荠菜

春日

野菜

荠菜是野菜界的百搭选手，

水灵清甜、汁水足够。

包馄饨饺子、清炒作念汤皆宜，

荠菜豆腐羹温润鲜好意思。

长幼都爱吃

四 养生好物 · 枸杞头

春日

野菜

微苦回甘

春日养生

清热解法

口感脆嫩

枸杞嫩芽微苦回甘，

是春日养生好物。

清炒、凉拌或配肉片煮汤，

口感脆嫩、清热解乏，

鲜爽又养生。

五 清热降火 · 菊花脑

春日

野菜

来安腹地常见的幽香野菜，

嫩梢自带浅浅菊香，

清热降火超适配春日。

作念菊花脑蛋汤清润爽口，

清炒食用也鲜爽不腻，

是腹地东说念主偏疼的家常春味。

六 香气更浓 · 水芹菜

春日

野菜

长在河边湿地的水芹菜，

茎秆脆嫩、香气更浓。

清炒、搭配腊肉爆炒，

解腻爽口，

尽是水乡崭新风姿。

七 鲜味皆备 · 土地菜

春日

野菜

雨后山野间的土地菜，

软嫩绵密、鲜味皆备。

洗净后炒蛋、作念汤、包包子，

是来安东说念主记起的山野珍味。

寻味地址

厚味菜肴来啦，点击店名开启导航

订餐电话：0550-5868777

特点春菜：天显笋片、凉拌马兰头、鲜香椿炒鸡蛋、菊花脑蛋汤

订餐电话：19955018882赵司理

特点春菜：香椿头炒鸡蛋、香椿头拌豆腐、清炒马兰头、马兰头拌香干、菊花脑蛋汤、土地菜炒鸡蛋、清炒枸杞头

订餐电话：13955020909

特点春菜：香椿头拌豆腐、荠菜春卷、枸杞头炒蛋、蒜泥马兰头、菊花脑蛋汤、水芹菜香干炒肉丝

野菜采摘、食用

安全辅导

1、不料识的野菜鉴定不吃，防范误食有毒品种

2、隔离公路、厂区、农田等羞耻区，优先选生态洁净区域采摘

3、野菜务必透顶清洗，广泛需焯水去涩去毒，吃着更安全

4、野菜性寒，脾胃年迈者浅尝辄止，不宜过量食用

开端：来安文旅

主理：滁州市文化和旅游局

剪辑：张荣蓉，初审：贲方舟

复审：严 慧，终审：高 宇