小飞君的好意思食雷达又上线了!
天气一冷,胃口就驱动舒适躁动,几乎戒指不住我方思去找点热辣的滋味填满这份冬日的缺乏!
而提到“热辣”,川渝确实就像领有主场上风一样,短暂占据C位。
@《向着宵夜的见地》
暖锅、冒菜、串串香,还有寻常巷陌弥散的麻辣香气,每一个场景都是诊疗冰寒的仙丹!
来一碗红油翻腾的锅底,再搭配一盘鲜嫩的毛肚和一抹浸满辣油的郡肝,舌尖微麻,周身发暖!
@《欢悦吧暖锅》
不外说到川渝,热点城市自然好意思味云集,但老是东说念主挤东说念主。
此次,小飞君决定遁藏东说念主潮,给大众挖到一个低调又惊艳的矿藏小县城,好意思味又好逛,扫数值得一去!
这是一座名声响彻世界的小城,凭借“一醒惊世界”震荡出圈,它即是位于四川,由德阳代管的传奇县城——广汉!
@白榆
广汉,古称汉州,一名雒城,因“邦畿之广,至于汉水”而得名。
它地处“洞天福地”腹心肠带中枢区,自古以来即是贯串南北的伏击要害,被誉为“益州宗派、蜀省要衢、通京孔说念”。
@三星堆博物馆
广汉更以20世纪东说念主类最伟大的考古发现之一——“三星堆”闻明于世。
这个距今3000至5000年的古蜀端淑工作,震荡了全球考古界。
尤其是那高达2.62米的青铜大立东说念主和宽达1.38米的青铜面具,堪称绝代神品,唯一无二,向众东说念主展现了古蜀端淑的光泽与奥密!
@广汉城市记录片
除了举世闻明的三星堆,广汉还有好多好耍的方位,四季齐有不同的精彩,扫数值得一
探!
最伏击的是,广汉不仅能让你的文化底蕴短暂进步一个level,还能用独具风姿的好意思食心仪你的味蕾,让你的体重暗暗微涨!
@广汉城市记录片
死灰复燃的辣油暖锅,配上秘制酱料的串串,滑嫩爆汁的肥肠粉,金黄酥脆的锅盔……光是思思就让东说念主涎水直流!
@微新广汉
蒸、卤、炒、炖、烘、炸、拌、烧、煸、熬、煮……
广汉东说念主民把这些烹调手法拿执得稳平稳健,每一种都直戳味蕾,分分钟让你吃到灵魂出窍!
来一回饱含历史积淀的广汉,既能高酷好蕾,又能千里醉心灵,双重享受扫数不虚此行!
从白昼就驱动发胖
玲珑好意思食挑花了眼!
千里睡数千年,一醒惊世界。
1986年,三星堆工作首次大畛域发掘,出土的青铜神树、纵目面具等震荡众东说念主,被誉为20世纪东说念主类最伟大的考古发现之一。
小红书@卷毛空空
2020年,三星堆迎来新一轮发掘,六座祭祀坑上万件少见文物震荡亮相,再次点火全球的考古温雅。
小红书@卷毛空空
这些文物不仅展现了古蜀端淑的光泽,更为多元一体的中汉端淑增添了丰厚的什物例证。
三星堆博物馆扫数是必打卡的方位。走进馆区,第一眼就会被新馆建造的独到谋划所吸引。
小红书@eleven'11
新馆由3个摇荡相连、相互堆叠的弧形建造构成,象征着“堆列三星”,玄妙再现了古蜀城墙的“三星伴月”境界。
建造的外立面通常别具一格,由玻璃幕墙与青铜遮阳板组合而成,呈现出当代感与古典气味的无缺交融。
而建造的堆体部分则采纳自然花岗石堆砌,坚实稳固,宛如三星堆标记性的“古蜀之眼”。
小红书@eleven'11
馆内有三个展区,远隔是世纪逐梦,巍然王都,寰宇东说念主神。
房湖公园(雒城工作)是广汉的一颗文化明珠,这里不仅是一座气候优好意思的公园,更是一派积蓄了千年历史的文化圣地。
小红书@Teddytai
园内遗存着丰富的古迹:雒城工作见证了古蜀端淑的光泽;文庙承载着儒家文化的传承;还有张献忠的圣谕碑、巨大的字库塔、静谧的房公湖、宋代锻造的铁鼎以及饱含家国情愫的抗日断送将士缅思碑,每一处都流淌着历史的印章。
小红书@Teddytai
除了古迹,这里还别有一番江南古典园林的风姿,假山活水、荷塘亭阁,与自然胶漆相投,处处荒疏诗意与宁静。
小红书@Teddytai
每年正经的保保节更是这座公园的一大亮点,这一不息了三百余年的传统节日,将贩子烽火与历史文化交汇。
从白昼就驱动纵享好意思味,
各路玲珑小吃看得东说念主头昏脑闷!
/金丝面/
到了广汉,岂肯不尝一碗金丝面?
小红书@多尔滚
这碗面,不靠繁复的配料博眼球,
只用几朵香菇、几缕肉丝和一碗知道高汤点缀,汤底看似浮浅,却将食材的鲜好意思表现到极致。
小红书@多尔滚
细如发丝的面条,柔韧中透着丝滑,进口即化,让东说念主感触:原本四川的好意思味,也不错是这么低调而惊艳!
/连山回锅肉/
连山回锅肉,是当地一绝!选用上好的二刀坐臀肉,肉质紧实而不失雅致。
切良晌发达刀工,每片肉都大而厚,宽如手掌,足足三寸长,着实让东说念主齰舌。
小红书@梁山伯伯
待肉片入锅翻炒,跟着热油的滋补,肉片迟缓呈现出诱东说念主的油黄色,荒疏出辣中带香、咸中微甜的独到气味。
小红书@梁山伯伯
色泽亮丽、口感鲜嫩,每一口都醇香四溢,回味悠长。
这说念看似朴实的家常菜,却有着比好意思珍馐的好意思味,小飞君光是看着就让东说念主忍不住食指大动!
/缠丝兔/
当作国度地舆标记性农家具,广汉缠丝兔以其独到的制作工艺和风姿,成为方位好意思食的代表之一。
小红书@大源王力宏
缠丝兔外形别具一格,整只兔肉被麻绳“五花大绑”,紧密缠绕,形态奇特。
切开后,肉质雅致鲜好意思,每一口都充满浓郁的香气。
小红书@大源王力宏
最近新推出的椒麻鸡、辣子鸡丁、冷吃凤肚,更是让东说念主进退无据,麻辣鲜香的滋味直击好意思味嘴们的灵魂!
/林记兔头/
兔头全程现场制作,卤得入味后再干拌,香气扑鼻。
拌料丰富,尤其是裹满红油的花生碎,光看就让东说念主食指大动。
小红书@湛蓝蓝
口味分为五香和麻辣,五香浓郁甘醇,麻辣劲爽刺激,各有千秋。
关于无辣不欢的一又友,麻辣口味扫数是不二之选!
/无糖米老鼠/
米老鼠的好意思味窍门就在于趁热品味!
刚出锅的米老鼠外壳酥脆,加入丰富的蔬菜丝,使其带有一点自然的甜味。那种香酥与微甜交汇的口感,是好多东说念主童年追思中的味觉标记。
小红书@张张超爱吃
然而,像好多油炸小吃一样,米老鼠最怕的即是“放凉”。
一朝离锅时分过长,酥脆的外壳变得软塌,风姿也因此打了扣头。
小红书@张张超爱吃
这款承载着成都东说念主儿时回忆的小吃,如今却变得难觅足迹,能买到的方位越来越少,但它在追思深处的好意思味却永远鲜嫩如初。
/绿豆酥/
绿豆酥必须是我的心头好,稳坐比肩第一!
它的饼皮确实薄到一咬就稀碎,完全不会稳固压口。
小红书@一只抹茶茶
况兼,内里的绿豆馅几乎是点睛之笔—— 不甜也不腻,酥软又绵密,完全不会粘牙!
咬下去的那一刻,酥到掉渣的口感让东说念主直呼过瘾。
小红书@一只抹茶茶
除了绿豆沙还有红豆酥和椒麻酥的,但嗅觉红豆酥滋味中规中矩,椒麻酥嘛,咸味口感着实不太戳我这种甜食爱好者的心。
土产货东说念主保举的刚直小吃
巴适欢然无敌心仪
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刘豆花
小红书@萌萌雪
广汉土产货东说念主从小吃到大的这家豆花店,还是寡言谈论了30多年,不错说是好多东说念主心中的一代情愫与追思。
雇主宝石每天用现磨豆乳制作豆花,豆香浓郁,雅致滑嫩,进口即化。
小红书@萌萌雪
这家豆花店的牌号当属咸甜豆花!
咸口的牛肉豆花,用上两三块软嫩入味的牛肉,搭配麻辣鲜香的调味,让东说念主越吃越上瘾。
甜口的芝麻豆花则完全是另一番风姿,芝麻香气浓郁却绝不甜腻。软嫩的豆花顺着喉咙滑入腹中,带着那股独到的Q弹口感,令东说念主久久回味
小红书@萌萌雪
还有原味纯豆花和肥肠豆花,到了夏天,雇主还贴心肠推出季节落幕冰豆花!
人人点评@思你的小芽菜
不仅有牌号豆花,还滋生出一系列让东说念主垂涎三尺的豆花好意思味:豆花面、豆花粉、豆花米线,每一种都将豆花的幽香与粉面的柔韧无缺连合。
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正雄米粉
当作当地的老牌早餐之一,这家米粉店早已成为一代东说念主的追思。
小小的店面里老是东说念主气爆棚,来吃的大多是熟门熟路的土产货门客,
人人点评@nonamexoxo
这家米粉店的牌号牛肉、肥肠、杂酱、鸡杂米线样样都让东说念主拍桌景仰!
份量超等着实,一两就弥散吃到撑。红油澄清透顶,香气扑鼻却不油不腻,每一根米线都吸满了汤底的精华,口感入味到让东说念主直呼过瘾。
人人点评@南兮
点上一碗,加个蛋、再添点臊子,几乎是无缺组合,堪称“王炸”级别的好意思味!
店里还贴心提供免费的酸菜和泡菜,随性添加。
人人点评@南兮
别传雇主汤底独家秘制,平滑透亮越吃越香,早餐来一碗扫数令东说念主别有洞天。
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正一涵名小吃·金丝面
在广汉,总有东说念主分不清名小吃、名小食和正一涵的区别,但小飞君可不纠结,奏凯选择通通都要!
@广汉城市记录片
堪称“百年追思,非遗传承”,是广汉畛域最大的小吃名店,亦然小吃品种最丰富的方位之一。
人人点评@月下吃瓜东说念主
她家的牌号金丝面堪称一绝!面条细如针线,进口绵软丝滑,汤头浓郁鲜好意思,每一口都饱含眉目感。
尤其是那菌香四溢的汤底,鲜好意思中透着一股新鲜,一口下去只思感触——妙哉妙哉!
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曾妈麻辣烫
人人点评@陈小cc
在广汉桂花小区,有一家开了从90年代初就贸易的曾妈麻辣烫,它的历史以致比小飞君的年龄还大。
这家店承载了多半广汉东说念主的童年回忆,从小吃到大的滋味早已深刻东说念主心。
人人点评@陈小cc
有点像旧式麻辣烫的滋味,又交融了冷锅串串和麻辣烫的特色,自选菜品烫熟后奏凯放在盆里端上桌,浮浅奏凯,带着满满的烽火气。
小飞君保举麻辣烫必点的暖锅粉,软糯劲说念的粉条吸饱了浓郁汤汁,再搭配满满的入味芽菜,吃上一口即是心仪!
人人点评@陈小cc
店内荤素签签和谐都是5毛一串,自然不少东说念主以为价钱稍贵,引起了一些争议,但依然挡不住老顾主们对这家店的细心。
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炸炸李姐冒菜
人人点评@jocelynnnn.
任何一个东说念主到了广汉却没尝过炸炸,小飞君都会替他抽哭泣噎!
这说念好意思味扫数是广汉当地的矿藏小吃之一。
人人点评@皮皮怪
这家由李姐谈论的小店,开在广汉中学隔邻,是学生党和隔邻住户的最爱。
店里采纳按碗订价的自助选菜模式,碗的价钱从8元到16元不等,对应不同的容量,选菜全凭个东说念主喜好。
以素菜为主的菜品种类丰富,土豆更是出了名的,三种不同局势任你挑选,还有南瓜、冬瓜、茄子、豆皮、花菜、暖锅粉等经典配菜,种类多到头昏脑闷。
人人点评@程闷闷_
这里的土豆片可谓是王炸级别的小吃,提供普通局势、薯花式势和狼牙土豆局势三种选择,每一种都能带来不一样的口感体验!
经由炸制后,土豆外表酥脆,内里软嫩,吸饱了调料的精华,香气扑鼻。
人人点评@吹风机少年
这份炸炸不仅不错当零嘴解馋,也完万能撑起一顿正餐的重量!
要是当正餐,只需加1元钱,雇主就会贴心肠给你来上一碗热腾腾的米饭。
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滋味鲜干锅
来广汉不吃干锅,和来了没看三星堆一样!是听了会把土产货东说念主气到的进程,恨不得抓你且归吃了再走!
这家店是开了30多年的老店,基本上土产货东说念主都吃过,方位在河滨上,尽头相宜天气好的技艺坐在户外吃,巴适的很。
人人点评@派派
糯香鸭掌、干锅鹅翅、干锅排骨、麻辣兔头关联词申明在外的口碑好意思味,每一齐都锅气十足,香气扑鼻,肉质酥香入味,堪称“桌桌必点”的经典菜品。
小红书@Vis4hundred
小飞君热烈保举确当属糯香鸭掌干锅!
小份就弥散两个东说念主吃,份量相当着实。鸭掌炖煮得软糯入味,轻轻一抿就能骨血破碎,酱香浓郁中带着一点麻辣,几乎让东说念主进退无据。
还有糯香鸭掌干锅里,除了鸭掌自身让东说念主惊艳,那些包裹酱汁的芸豆更是遮掩的矿藏!
小红书@Vis4hundred
不论是初度打卡,如故回头再刷,味蕾总能被一次次惊艳。
这么一家值得N刷的矿藏店,每次光顾都是一场满分的味觉体验!
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兵兵椒香缠丝兔
广汉缠丝兔是一齐工艺发达、风姿独到的经典好意思食。
制作时选用活兔屠宰,经由悉心惩处,用十多种具有热烈冲击性的香料腌制,不仅彻底去腥,还赋予兔肉眉目丰富的香味。
@四川乡村品牌征询院
腌制完成后,兔肉还需经由浸泡和刷酱,使香料渗入得愈加均匀,然后用细绳从颈部缠绕至后腿,紧密固定。
@四川乡村品牌征询院
独到的缠绕手法让整只兔肉形态规整,便于入味。每只兔子重量约4斤,制品色泽呈棕褐红色或红棕色,光是外不雅就还是充满吸引力。
店内也有特产缠丝兔,真空包装相宜耸立。
感受文化底蕴的同期还能吃好喝足,还有哪些隐形好意思食,接待当地一又友补充!
文中出现店铺汇总:
刘豆花:雒城街说念书院街三段87号(近广宇大厦)
正一涵名小吃·金丝面:万寿街二段80号
曾妈麻辣烫:桂花小区18栋3单位1-2号
炸炸李姐冒菜:金雁街说念万寿街三段29号(鲜之爽向北10米)
滋味鲜干锅:北海路26号
兵兵椒香缠丝兔:西湖路137号世博体育